Xilit fogyókúra, A cukor helyettesítése nyírfacukorral

Bírságot vonhat maga után, ha ez nincs a kocsiban: 10 dolog, amit fontos az autódban tartani télen Sok esetben a cukorfogyasztás felelős a fogyás lassabb beindulásáért és üteméért, nem beszélve arról, hogy mértéktelen fogyasztása az elhízás és fogszuvasodás mellett cukorbetegséget, magas vérnyomást, a bélflóra egyensúlyának megbomlását és szívkoszorúér-trombózist okoz.

Ugyanakkor hiába iszod cukor nélkül a kávédat, és édességeket sem fogyasztasz, a cukrok sokszor hozzáadott formában vannak jelen az élelmiszerekben, ezért is szükséges elolvasni az egyes termékek összetevőit bevásárláskor. A legjobb azonban, ha egészséges cukorpótlókra váltasz! Egészséges cukorpótlók Ha teheted, tartós és nagyobb mértékű fogyás során iktasd ki a finomított cukrokat, és válts természetes édesítőszerekre, így a vércukorszint leesése megelőzhető, használatukkal pedig sokkal egészségesebben is étkezhetsz.

Eritrit Az eritrit xilit fogyókúra természetes cukoralkohol, amelyet általában a búza vagy kukorica xilit fogyókúra állítanak elő. Glikémiás indexe 0, azaz cukorbetegek is bátran fogyaszthatják, hiszen nem dobja meg a vércukorszintet.

Főzéshez, sütéshez használható. Xilit A nyírfacukrot- xilitet - valójában nem nyírfából, de kukoricarostból állítják elő. Íze és külalakja tökéletesen megegyezik a hagyományos cukoréval, de szénhidrát- valamint kalóriatartalma jóval kisebb.

Egy csapott evőkanál nyírfacukor 9 gramm szénhidrátot és 22 kalóriát tartalmaz, míg a finomított cukor 15 gramm szénhidrátot és 60 kalóriát tartalmaz.

A xilit jót ót tesz a bélflórának, és glikémiás indexe 7, ezért nem emeli meg a vércukorszintet. A cukorral szemben a xilitol különösen fogbarát édesítő, mivel nem szuvasít, és segíti az ásványi anyagok beépülését a fogzománcba.

Főzésre, sütésre alkalmas, de kelt tésztákat nem javasolnak készíteni belőle, illetve a hagyományos cukorral ellentétben nem karamellizálódik.