Szigorú diéta, A tojás- és tejallergiánál kell szigorú diéta?
Akár alkaros bőrpróba prick-tesztakár allergia vérvizsgálatra került sor, akkor erről kaphattunk információt.
Pozitív eredmény esetén a gyermek étrendjéből teljesen mellőzni kellett az adott allergént, a tejet vagy a tojást tartalmazó élelmiszereket. Ez a vizsgálat nem csak azt képes megmutatni, szigorú diéta a gyermek allergiás-e jelen esetben a tejre vagy a tojásra, hanem azt is kideríthetjük a segítségével, hogy pontosan melyik összetevőjére, vagy másnéven komponensére allergiás.
A molekuláris allergia diagnosztika segítségével megismerhettük, hogy az allergének, amelyeket korábban egésznek véltünk, valójában szigorú diéta komponensből állnak. Ennek azért van különös jelentősége, mert az is kiderült, hogy ezek az összetevők eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek.
A tojás allergénje ugyanis több összetevőből áll. Ha az ovomucoid komponens emelkedett, akkor nagyon szigorú diétára van szükség, és kevés rá az esély, hogy a gyermek ki fogja nőni a tojásallergiát.
Ha azonban az ovalbumin komponens értéke magasabb, akkor - mivel ez hőérzékeny allergén — például a süteményekbe sütött tojást fogyaszthatja, sőt ez esetben az is valószínű, hogy a diétát sem kell élethosszig tartani, mivel nagyobb eséllyel fogja kinőni a tojásallergiát. Igen, a komponensek vizsgálata a tejallergiások esetében is megkönnyítheti a diétát.
A tej allergén összetevői között megtaláljuk a kazeint, az α-lakalbumint és a β-laktoglobulint.
-5 kg 3 nap alatt!?🍑 MILITARY DIÉTA 🥗Zizzy Life, Zizzy's Kitchen
Közülük egyedül a kazein nem hőérzékeny, így ha ez az érték emelkedett, akkor kevés rá az esély, hogy a gyermek kinövi a tejallergiát és nagyon szigorú diétára van szükség. Tej és tojásallergia diagnózisa esetén érdemes tehát részletesebb, molekuláris allergia vizsgálatot végeztetni.
Az allergén komponensek vizsgálatával felesleges korlátozások nélküli, pontos, személyre szabott kezelést kaphat gyermekünk. A teszt elvégzéséhez vérvizsgálatra van szükség. A vizsgálat gyermekeknél csecsemőkortól végezhető el.
- Étkezz tudatosan.
- Szigorú diéta helyett egészséges étrend – Life Style Medicine – Élet Mód Orvoslás
- A mediterrán diéta alapjai egyszerűen - Majomkenyér
