Sirtfood diéta gyakori kérdések, Kiemelt témák
Sirtfood diéta gyakori kérdések úgynevezett sirtfood diéta iránt tavaly év vége felé nőtt meg az érdeklődés, miután kiderült, hogy a népszerű énekesnő, Adele is állítólag ezzel a módszerrel dobott le magáról annyi plusz kilót, hogy a világ egy emberként keresgélte az állkapcsát a megszegtem a diétát. A sirtfood diéta lényege az úgynevezett sirtuinfehérjéket nagy mennyiségben tartalmazó élelmiszerek fogyasztása, amelyekről a kutatók úgy tartják, hogy megvédik a szervezetünk sejtjeit a korai sejthaláltól, ezenfelül hatékonyak a gyulladások ellen, és az öregedési folyamatokat is lassítják.
A sirtuinok emellett szabályozzák a test zsírégető képességét, és gyorsítják az anyagcserét. A BBC Good Food rovatának szakértői szerint így hetente akár három kilót is lehet fogyni, anélkül, hogy ennek az izmaink látnák kárát.
A sirtfoodnak minősülő élelmiszerek nagy mennyiségben tartalmaznak úgynevezett polifenolokat, és csökkentik az étvágyat is. Ezek közé tartozik például az alma, a citrusfélék, a chili, a dió, az eper, a minőségi étcsokoládé, de az olívaolaj, a kávé, a lila hagyma, a petrezselyem, a zöld tea és a vörösbor is.
Ha egy diéta túl szép, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg nem hatásos Fotó: iStock A diéta két fázisból áll, az első, egyhetes szakasz első három napján maximum kalóriát lehet bevinni. A fent említett élelmiszerek mellett naponta háromszor kell úgynevezett zöld turmixot fogyasztani, amibe kelkáposzta, spenót, petrezselyem, citromlé és zellerszár kerülhet, ezenfelül napi egy főétkezést lehet tartani, fehér húsokkal vagy hallal kiegészítve.
A második, fenntartó fázis két hétig tart, ennek során napi három, sirtfood ételekből álló étkezés mellé egy turmixot kell elfogyasztani, napi két liter vízzel együtt. A sirtfood diéta megosztja a világot Tévhitek az egészségünkről, amiket még mindig elhiszünk: a szervezetünknek szüksége van a méregtelenítésre Míg sokan esküsznek a módszerre, a táplálkozástudományi szakértők, dietetikusok már óvatosabban fogalmaznak.
A szakember a listán szereplő élelmiszerekkel kapcsolatban is szkeptikus hangot ütött meg, ezért megkérdeztük Barcza Zsuzsannáta Házipatika dietetikus szakértőjét, hogy neki mi a véleménye a sirtfood diétáról.
Ami a polifenolokat illeti, az ilyen vegyületeket tartalmazó élelmiszerek többsége egészséges, azonban a sirtfood diéta kötöttségei miatt valószínű, hogy nem ezek okozzák a fogyást.
Ráadásul az étrend elég bonyolult felépítésű, szerintem egyszerűbb és célravezetőbb magas biológiai értékű, vagyis nem csak polifenolokban gazdag élelmiszerekből optimális mennyiséget fogyasztani, és rendszeresen mozogni. Egyetértek Delany gondolataival, ugyanis a divatos, »gyorsan sokat« fogyókúrák helyett érdemes inkább a tudatos táplálkozást választani, és lassan, egészségesen fogyni.
Mielőtt pedig bárki belevágna hasonló diétába, fogyókúrába, feltétlenül kérje ki háziorvosa, esetleg egy dietetikus szakember tanácsát!
